Reklam
Reklam
iosb ikitelli haber -
$ DOLAR → Alış: 5,85 / Satış: 5,87
€ EURO → Alış: 6,55 / Satış: 6,58

Kurban’da et tüketirken dikkat

Kurban’da et tüketirken dikkat
  • 24.09.2015
  • 778 kez okundu

Medical Park Elazığ Hastanesi Diyetisyeni Penbe Berna Karaca, Kurban Bayramı’nda özelikle mide ve bağırsak hastalığı olan kişilere uyarılarda bulundu. Vatandaşlardan, kurban etlerini mümkünse birkaç gün buzdolabında beklettikten sonra tüketmelerini isteyen Karaca, pişirme yönteminin de çok önemli olduğunu ifade etti. Etin mümkün olduğunca fırında ya da ızgarada pişirilmesi gerektiğine dikkat çeken Karaca, “Izgara pişirme yönteminde mümkün olduğunca etin ateş ile arasındaki mesafesinin iyi ayarlamak gerekiyor. Mesafe etin kömürleşmesini ya da yanmasını engelleyecek şekilde olmalı. Hatta mümkün olursa etli sebze yemekleri tercih edebilirsek ya da et yemeklerinin yanında sebze yemekleri, salatalar bulundurabilirsek iyi olur. Eğer etli sebze yemeği yapılacaksa ekstradan yağ eklenmemeli, mümkün olduğunca yemek etin kendi yağında pişirilmelidir” dedi.

“İYİ PİŞİRİLMESİ HASTALIK BULAŞMA RİSKİNİ AZALTIR”
Hayvanlardan bazı bulaşıcı hastalıkların insanlara geçebildiğine işaret eden Karaca, “Bu nedenle hayvanın kesilmeden önceki bakım sürecine, kesim süreci, parçalanması ve saklanmasına çok dikkat edilmelidir. Zaten hem kişisel hem de hayvanın hijyenik koşullara dikkat edilirse, iyi bir pişirme yönteminden sonra bu durum oradan kalkacaktır ya da bu risk en aza inecektir” diye konuştu.

“BUZU ÇÖZÜLEN ET TEKRAR DONDURULMAMALI”
Saklama koşulları hakkında bilgi veren Karaca, şunları kaydetti:
“Hayvan etleri, küçük parçalar halinde normal buzlukta -2 derecede birkaç hafta saklanabilir. -18 derecede derin dondurucuda ise daha uzun süre yaklaşık 6 aya kadar muhafaza edilebilir. Fakat saklanırken etler tek pişirimlik şeklinde ayrılmalıdır. Çünkü çözülen et mikro organizma üremesi olduğu için tekrardan dondurulmamalıdır.” 

Etiketler: / / /

CUMHURBAŞKANIN’DAN SANAYİ AÇIKLAMALARI
Cumhurbaşkanı Erdoğan, Beştepe Millet Kongre ve Kültür Merkezi’nde “İkinci 100 Günlük Eylem Planı Tanıtım Toplantısı”nda açıklamalarda bulundu. Endüstri ve savunma...
TÜM İMKANLAR SEFERBER EDİLDİ
Sanayi ve Teknoloji Bakanı Mustafa Varank, yazılı açıklamasında, eylül ayına ilişkin sanayi üretim endeksi verilerini değerlendirdi. Sanayi ve Teknoloji Bakanı...
TOSİAD Yönetim Kurulundan İkitelli OSB’ye Ziyaret
TOSİAD Yönetim Kurulu Başkanı Semra SANİYE MERT, Başkan Yardımcısı Salih TANRIVERDİ ve beraberindeki heyet Yönetim Kurulu Başkanımız Hakan TUNÇ’u ziyaret...
Konya Tanıtım Günlerinin Açılış Programı Gerçekleştirildi.
İkitelli OSB Yönetim Kurulu Başkanı Hakan TUNÇ, KONSİAD’ın düzenlediği “Konya Tanıtım Günleri’nin açılış programına katılarak 62., 63. ve 64. Türkiye...
HDP’li Garo Paylan Fransız kanalında Türkiye’yi suçladı
France 24 kanalının konuğu olan HDP’li Garo Paylan, bir Ermeni olarak Türkiye’nin Afrin’de soykırım yapmasından korktuğunu söyledi. Türkiye sınırında oluşturulmak...
Kemal Kılıçdaroğlu, AK Parti kongrelerini örnek aldı
Yarın 36. Olağan Kurultay’ını düzenleyecek olan CHP’de Kemal Kılıçdaroğlu, AK Parti kongrelerinde olduğu gibi salonun ortasına kurulan platformda eşiyle birlikte...
Nevşin Mengü CHP’ye üye olmak istedi
Parti Meclisi üyeliği için CHP’ye üye olmak isteyen Nevşin Mengü’nün talebi reddedildi. CNN Türk’ten kovulmadan önce ekranda gazetecilere tarafsız olma...
CHP’de kurultay günü
CHP’nin 36. Olağan Kurultayı’nın gerçekleştirileceği Ankara Spor Salonu’na gidecek partililere kavga edilmemesi için özel uyarılar yapıldı. Aldığı seçim yenilgilerinden sonra...
Kemal Kılıçdaroğlu’nu kurultay heyecanı sardı
Kurultay öncesi bir açıklama daha yapan CHP Lideri, kurultaydan sonra AK Parti’yi devireceklerini söyledi. CHP Genel Başkanı Kemal Kılıçdaroğlu, 36....
İHA’larda yeni dönem: Uydudan görüntü ve kontrol
Türkiye’nin büyük atılımlar gerçekleştirdiği savunma sanayisinde gurur verici adımlar atılıyor. TAI’nin geliştirdiği ANKA İHA’lar artık uydudan kontrol edilebilecek, görüntü alınabilecek....
Zeytin Dalı’nda son bilanço: 897 terörist etkisiz hale getirildi
TSK, Zeytin Dalı Harekatı’nın son rakamlarını açıkladı. Türk Silahlı Kuvvetlerinin (TSK) Suriye’nin kuzeyinde bulunan Afrin kentindeki terör örgütlerine yönelik gerçekleştirdiği...
Sokak hayvanları için barınak inşa ediyorlar
Edirne’nin Keşan ilçesinde Sokak Hayvanlarını Koruma Derneği, gönüllülerin de yardımıyla sokak hayvanları için barınak inşa ediyor. Keşan Sokak Hayvanlarını Koruma...
Vatan Caddesi’nde minibüs yandı
Fatih’te bulunan Vatan Caddesi’nde, seyir halindeki bir minibüs aniden yanmaya başladı. Yanan araç kısa süre içinde küle döndü, trafik durma...
Kazalar artınca, polis emniyet kemeri uygulaması yaptı
Emniyet Müdürlüğüne bağlı trafik ekipleri, yolcu otobüs ve minibüslerine yönelik emniyet kemeri uygulaması yaptı. Yolcuları, emniyet kemeri takmaları konusunda tek...
Cumhurbaşkanı Erdoğan’ın Bitlis konuşması
Cumhurbaşkanı Erdoğan, Kılıçdaroğlu’na seslenerek “PYD, PKK, YPG terör örgütü müdür? Yiğitsen açıkla ama açıklayamazsın” dedi. Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan, Bitlis’te...